核技術利用是指密封放射源、非密封放射源和射線裝置在醫療、工業、農業、地質調查、科學研究和教學等領域中的使用。我國核技術利用起步于50年代，并逐步在工業、農業、醫療及科研等各個領域獲得了越來越廣泛的運用，推動了我國國民經濟建設和發展，下面為部分具體實例。
（1）核子秤：利用放射性同位素放射:線通過被測物質時，部分被吸收或散射原理制造的衡量核儀表。將放射源和射線接收器分別放在傳送帶的上、下兩側，根據射線穿過傳送帶上物料的計數率，便可以連續稱出輸送物料的重量。物料尺寸越規則、均勻，則稱量的準確度愈高。它可以用于水泥廠里實現加料的自動控制，還可以用于礦山、港口、煤碳、化工、電力、鋼鐵、糧倉等行業的皮帶運輸機在線計量和控制以及刮板、螺旋、錨鏈等多種運輸機進行計量測量工作。
（2）輻照加工：利用放射源的高能量射線，對食品、農產品、藥品等進行輻射照射，射線使微生物細胞發生電離等效應而死亡，達到滅菌、保鮮、延長食用期的目的；或對工業產品進行輻射照射達到改良產品性能的目的。輻照一般用鈷-60放射源，活度從幾百萬億貝可至萬萬億貝可不等。輻照源工作時的劑量非常大，可致人死亡或重傷，為防止人員誤入輻照室受到誤照，國家要求采用嚴密的安全聯鎖系統等防御措施，確保輻照源安全運行。
